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Hinrichsen’s Whisky

Ein Einzigartiges field to glass Produkt
Als erster und unabhängiger Betrieb auf der Insel Föhr haben wir uns den Traum einer eigenen Distillery zur reinen Whiskyherstellung erfüllt. Vom Getreideanbau auf der Insel, über das Mälzen auf unserem Malzboden, die anschließende Trocknung, das Brauen und Brennen, die Lagerung in Holzfässern, bis hin zur Abfüllung des fertigen Whiskys erfolgen alle Arbeitsschritte hier bei uns auf Hinrichsen´s Farm in Dunsum auf Föhr. Das ist in Deutschland bisher einmalig und weltweit sehr rarr.

Die besondere Inselage inmitten des Nationalsparks Wattenmeer, bestes Föhrer Grundwasser, das eigene Getreide und die behutsame Verarbeitung auf unserem Hof lassen einen ganz besonderen Whisky entstehen.

Unsere Versprechen an euch und an uns

Wir können und wollen keinen Standardwhisky herstellen.

Wir legen keinen Wert auf Wachstum.

Wir arbeiten jeden Tag daran, unsere Arbeitsschritte nachhaltiger zu gestalten.

Wir sind ehrlich zu euch.

Meinungen

Fazit: From field to glass – die tatsächliche Umsetzung dieser Aussage erfüllen heutzutage nur wenige Brennereien. Weltweit! Umso bemerkenswerter ist das Ergebnis, das die Hinrichsen Farm auf der nordfriesischen Insel Föhr nun, aus dem Stand heraus‘ präsentiert. Weiter so!
Julia Nourney, Spirituosen Fachfrau
Nochmal vielen Dank für die tolle Führung in Eurer Whiskydestille. Besonders hat uns beeindruckt, dass bei Euch wirklich alles - vom Getreideanbau bis zur Abfüllung - selbst gemacht wird.

Claudia und Ralf

Ich habe gestern Abend mit dem Vorstand des Erfurter Whisky Clubs Dein Destillat auf die Probe gestellt. Wie ich vermutet habe, brauchst Du Deine Ware nicht zu verstecken, bravo. Qualität und Geschmack ist dein Garant.

Bob Bales
Wir haben heute die Führung durch die Distillery mit Verkostung des New Malt und anschließendem Steakessen mitgemacht und waren und sind immer noch begeistert. Die Führung mit Jan war sehr interessant und lehrreich.

Rene

Whisky mit Charakter

Beste Rohstoffe

Alles aus einer Hand

Familientradition seit 1630

Hinrichsen’s Farm

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