Limitiert: 59 Flaschen
Sorte: Single Cask, Bottled 2025
Fass: No. 60, PX-Sherry, 2,5 Jahre > second fill: span. Vermouth, 2 Jahre
Getreide: Sommergerste, Avalon
Felder: Obergoting, Osterheide
Vol.: 61 %
Taste
Nase: fruchtige Kirsche, Pflaume, brauner Zucker, intensive intensive Karamellnoten, dunkle Schokolade, Bacon, Röstaromen, Rosmarin
Mundgefühl: vollmundig, ölig-cremig, anhaftende Süße, Karamell, brauner Zucker, herb, röstig
Nachklang: lang, Karamell, dunkle Schokolade, trocken-holzige Röstaromen, Rosmarin
Beschreibung
Single Cask 2025 - Ein Fass, ein Erlebnis, ein Geschmack in seiner puren Form
Ein außergewöhnliches Single Cask, das die Sinne herausfordert und begeistert: Über 2,5 Jahre im PX-Sherryfass gereift und anschließend 2 weitere Jahre im Second-Fill spanischen Vermouthfass veredelt – ein aromatisches Zusammenspiel, das Tiefe, Würze und süße Komplexität vereint.
Destilliert aus Sommergerste der Sorte Avalon vom Feld Obergoting, Osterheide, und in unserer Insel-Destillerie sorgfältig zur Reife gebracht.
Im Duft zeigt sich eine intensiv fruchtige Eleganz mit Kirsche und Pflaume, begleitet von braunem Zucker, Karamell, dunkler Schokolade und herzhaften Röst- und Bacon-Noten, fein abgerundet durch einen Hauch Rosmarin. Am Gaumen vollmundig, ölig-cremig mit anhaftender Süße, getragen von Karamell und braunem Zucker, bevor sich die herb-röstigen Nuancen entfalten. Der Abgang ist lang und trocken-holzig mit Karamell, dunkler Schokolade, markanten Röstaromen und einem würzigen Rosmarin-Echo.
Ein exklusives Fass für Genießer, die Charakter, Tiefe und eine mutige Aromatik schätzen. Nur in limitierter Einzelfass-Abfüllung erhältlich.
Mach’s persönlich: Wir packen gern eine Grußkarte dazu.
Bitte bis 17.12. bestellen für rechtzeitige Lieferung vor Weihnachten (innerhalb DE, ohne Gewähr für Zustellung durch DHL).
