Limitiert: 350 Liter
Sorte: Harvest Edition, Bottled 2024
Fass: Neue Amerikanische Weißeiche (170L), Ex Jack Daniels (120L), Ex Oloroso (60L)
Getreide: Sommergerste, Avalon
Felder: Haberkoog
Vol.: 56 %
Taste
Nase: Karamell, Dunkle Schokolade, Vanille, Süße Gewürze: Muskat, Kardamom; Raucharoma, Maissüße, Marzipan, Zitrusnote
Mundgefühl: weich, vollmundig, cremig, Creme Brûlée, Marzipan, leichte Rauch- & Bourbonaromen, Trockenfrüchte: Aprikose, Datteln; frische Walnuss, blanchierte Mandel,
Nachklang: sehr langer Nachhall von Vanille und Trockenfrüchten, frische Walnuss, Süße, malzig
Beschreibung
Die Harvest Edition 2024 ist unser Dank an die Ernte und ein Bio-Whisky, der die Herausforderungen des nachhaltigen Anbaus, der Verarbeitung und der Handwerkskunst auf Hinrichsen’s Farm widerspiegelt. Vom Klima und wechselhaften Küstenwetter auf den Feldern bis zum sorgfältigen Mälzen in warmen und kalten Monaten – jeder Schluck erzählt von harter Arbeit, Naturverbundenheit und echter Regionalität. Die maritime Note durch die Lagerung direkt an der Nordsee verleiht dem Whisky Tiefe und Charakter und erinnert an die Gerste, die frische Luft und die raue Küstenlandschaft der Insel Föhr.
Im Glas entfaltet die Harvest Edition Aromen von Karamell, Vanille, Honig und Gewürzen wie Nelke oder Zimt, ergänzt durch feine fruchtige Noten. Ex-Bourbon-Fässer verleihen dem Whisky eine harmonische Verbindung von Tradition und Natur – ein echtes Tribut an die Ernte. Dieser limitierte Single Farm Bio-Whisky bringt Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung zusammen – perfekt für Biikebrennen, Winterabende oder als besonderes Geschenk für Genießer.
BIIKE-SPECIAL: Unsere Geschenk-Box ist mehr als Verpackung – sie ist ein Bekenntnis: zu Handwerk statt Hektik, zu Herkunft statt Austauschbarkeit. Gefertigt aus robustem Karton und naturbelassenem Kraftpapier, bewusst reduziert und langlebig – genau wie unser Hof auf Föhr und die Art, wie wir Whisky denken.
Die Box enthält:
- 0,5 l unserer limitierten Harvest Edition 2024 (nicht getorft)
- 5 cl Dram als Probenfläschchen (nicht getorft)
- Ein kleines Glas Föhrer Torf, aktuell im Experiment für eine künftige torfige Edition
- Optional persönliche Grußkarte
Mit einem Einzelwert von 18 € im Angebotspreis ist sie ein Geschenk, das nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Ob zum Selbergenießen oder Verschenken – die Box lädt zum Öffnen, Teilen und Wiederverwenden ein und bringt das Insel-Flair direkt nach Hause.
